Kan man ta med fisk på fly?

Av Terje Moy, ansvarlig redaktør · Oppdatert september 2026

Fisk og sjømat kan tas med på fly, og fangsten fra Lofoten kommer hjem hvert år i tusenvis av isoporkasser. Selve fisken er mat og ikke væske, så den stanses ikke i sikkerhetskontrollen. Problemene kommer fra alt det andre: isen som smelter, laken i pakningen, lukten – og reglene på den andre siden av grensen.

I håndbagasjen: fast går, flytende gjør ikke

Fersk filet, frossen fisk, røkelaks, tørrfisk og vakuumpakket sjømat er fast føde og faller utenfor 100 ml-regelen. Det du derimot må se opp for, er alt som kan renne:

• Lake, olje, marinade og saus i pakningen teller som væske. En glasskrukke sild i lake er en beholder på 400 ml og blir stanset.
• Smeltevann fra isen er væske i det øyeblikket det er flytende.
• Kjøleelementer av gel regnes som væske selv når de er frosne – frosne væsker mister ikke statusen sin i kontrollen.

Frossen fisk i håndbagasjen er derfor et kappløp mot klokken. Kassen er tørr når du går inn i kontrollen, men etter to timers forsinkelse på gaten ligger det vann i bunnen. Skal fangsten hjem, hører den hjemme i lasterommet.

Isoporkassen i lasterommet

Standarden er en isoporkasse eller en tett fiskekasse som sjekkes inn som vanlig kolli. De fleste selskaper tar imot dette så lenge kassen er tett og innenfor vekt- og målgrensene, men kravene varierer – ring selskapet hvis kassen er stor. Maksvekten per kolli er 32 kilo internasjonalt, og Norwegian er et eksempel på et selskap som i tillegg har egne maksmål per kolli. Se hva du kan ha i innsjekket koffert for resten.

1. Frys fisken helt gjennom i minst et døgn før avreise. Halvfrossen fisk tiner under reisen og begynner å lekke.
2. Vakuumpakk hver porsjon. Vakuum holder på både væske og lukt, og gir best beskyttelse mot fryseskade.
3. Legg absorberende papir i bunnen av kassen og pakk med tettsittende lokk.
4. Teip rundt hele kassen, i begge retninger, og skriv navn og telefonnummer på lokket. Isopor sprekker i hjørnene på bagasjebåndet.
5. Regn med 12 timer fra dør til dør, ikke bare flytiden.

Lukt og lekkasje i kofferten

Legger du fisken i den vanlige kofferten i stedet, er lukten det du sitter igjen med. Vakuumpakning og to lag plastpose er minimum – prinsippene er de samme som i guiden mot lekkasje i kofferten. En lekk pakning med laks setter lukt i tekstil og i selve koffertforet, og den lukten går sjelden helt bort.

Over grensen

Reglene for grensepassering er noe annet enn reglene for å fly, og de må sjekkes hver for seg. Skal du inn i EU med fisk fra Norge, tillater EU-regelverket privatpersoner å ha med inntil 20 kilo fiskerivarer per person – langt strengere enn for kjøtt og ost, som i utgangspunktet ikke slipper inn i EU fra land utenfor unionen i det hele tatt.

Ut av Norge gjelder i tillegg turistfiskekvoten hvis du har fisket selv: du kan ta med 18 kilo fangst når du har bodd hos en registrert turistfiskebedrift, og en lavere kvote hvis du ikke har det. Reglene, unntakene og dokumentasjonskravet står i fiskekvoten ut av Norge – les den før du pakker, ikke etter. Utstyret ditt er dekket i fiskestang på fly.

To ting til: kaviar av stør er underlagt CITES og har egne, svært lave grenser for privatpersoner, se suvenirer av dyr og planter. Og utenfor Europa kan innførsel av sjømat være helt forbudt – mottakerlandets regler er alltid de som gjelder. Resten av matvarene finner du i mat og drikke gjennom sikkerhetskontrollen.

Ofte stilte spørsmål

Kan man ta med fisk på fly?

Ja. Fersk, frossen, røkt og vakuumpakket fisk er tillatt i både håndbagasje og innsjekket bagasje. I praksis hører fangsten hjemme i en tett isoporkasse i lasterommet, fordi smeltevann og lake regnes som væske i sikkerhetskontrollen.

Kan jeg ha frossen fisk i håndbagasjen?

Fisken i seg selv er fast føde og slipper gjennom, men alt flytende følger 100 ml-regelen. Smeltevann, lake og kjøleelementer av gel regnes som væske – også når gelen er frossen. Blir flyet forsinket, tiner kassen, og da har du et problem.

Hvor mye fisk kan jeg ta med til EU?

EU tillater privatpersoner å ta med inntil 20 kilo fiskerivarer per person fra land utenfor unionen, og Norge regnes som et slikt land. Kjøtt og melkeprodukter er langt strengere regulert og slipper i utgangspunktet ikke inn.

Hvordan pakker jeg fisk så den ikke lekker?

Frys fisken helt gjennom i minst et døgn, vakuumpakk hver porsjon, legg absorberende papir i bunnen av en tett isoporkasse og teip kassen rundt i begge retninger. Merk kassen med navn og telefonnummer, siden isopor lett sprekker på bagasjebåndet.