Mat og drikke gjennom sikkerhetskontrollen

Av Terje Moy, ansvarlig redaktør · Oppdatert august 2026

Matpakken er lov. Sjokoladen er lov. Til og med hele brunosten er lov. Tommelfingerregelen i sikkerhetskontrollen er enkel: fast mat går fint, alt flytende og smørbart følger 100 ml-regelen. Så kommer neste spørsmål – hva landet du reiser til lar deg ta med inn.

Fast mat: fritt frem gjennom kontrollen

• Matpakke, brødskiver og bagetter
• Frukt, grønnsaker og nøtter
• Sjokolade, godteri og kjeks
• Fast ost – gulost, brunost, parmesan
• Tørket kjøtt, spekemat og pølse (vakuumpakket er smart)
• Kaffebønner, malt kaffe og teposer
• Kaker – ja, du kan ta med bursdagskaken, hvis den ikke er fylt med krem eller gelé (da er den «smørbar»)

Det er ingen mengdegrense i sikkerhetskontrollen for fast mat. Du kan i prinsippet fylle håndbagasjen med brunost – det eneste som stopper deg, er vektgrensen til flyselskapet og tollen der du lander.

Dette regnes som væske

Alt flytende, geléaktig eller smørbart følger 100 ml-regelen i håndbagasjen:

• Drikke – vann, brus, juice, kaffe
• Yoghurt, skyr og smoothie
• Myke oster (brie, kremost), smør og margarin
• Syltetøy, honning, nugatti og peanøttsmør
• Supper, sauser og oljer

Det som faktisk blir stanset

Nesten alle matvarer som ryker i kontrollen, ryker fordi de er våtere enn eieren trodde. Disse går igjen:

• Kaken med krem eller gelé. En tørr formkake er fast mat. En bløtkake, ostekake eller pai med fyll behandles som smørbart, og hele kaken teller som én beholder – den er dermed langt over 100 ml.
• Yoghurten i matpakken. En 175 g yoghurtbeger er over grensen. Skyr, kesam og drikkeyoghurt likeså.
• Sausen i matboksen. Selve matboksen er lov, men taco-saus, dressing og rester av gryte teller som væske. Fisk og kjøtt i lake likeså.
• Frosset mat. Frossen væske regnes fortsatt som væske. En frossen smoothie eller frossen suppe hjelper deg ikke forbi regelen; frossen fisk og frosne kjøttstykker er derimot fast mat.
• Hermetikk med lake. En boks med tunfisk i olje eller oliven i lake er over 100 ml væske og blir stanset i kabinen. I kofferten er den uproblematisk.
• Full drikkeflaske. Den må tømmes eller drikkes opp før kontrollen – også en halvfull.

Mat i innsjekket koffert

I kofferten faller hele væskeproblemet bort: der kan du ha yoghurt, saus, hermetikk og flasker i vanlig størrelse. To praktiske hensyn gjenstår. Trykkfallet i lasterommet presser innhold ut gjennom lokk og korker, så alt flytende bør pakkes i tett boks eller pose, midt i kofferten med klær rundt – se slik unngår du at det lekker. Og kjølekjeden brytes: fersk fisk, kjøttdeig og myk ost tåler ikke et døgn i en koffert, uansett hvor lovlig de er.

Barnemat: eget unntak

Nødvendig barnemat, morsmelk og melkeerstatning til reisen er unntatt 100 ml-regelen – ta med det barnet trenger, og vis det frem i kontrollen. Grøtposer og smoothieposer til barnet går også greit i rimelige mengder. Det gjelder mens du faktisk reiser med barnet: unntaket dekker ikke en koffert full av grøtposer til hele ferien.

Kan du spise din egen mat om bord?

Ja, hos de aller fleste selskaper kan du spise medbrakt fast mat – lavprisselskapene lever av å selge deg mat, men forbyr sjelden nisten. Tre hensyn: nøtter kan være uønsket ved allergi om bord, så følg besetningens beskjeder; sterkt luktende mat gjør deg ikke populær på rad 24; og alkohol du har med selv er det ikke lov å drikke på flyet. All alkohol om bord skal være servert av besetningen, også den du nettopp kjøpte på taxfree.

Tollen er et helt annet regelverk

Sikkerhetskontrollen bryr seg om sikkerhet. Tollen bryr seg om avgifter, dyrehelse og plantehelse – og den slipper deg gjennom eller ikke uavhengig av hva sikkerhetskontrollen sa. De viktigste grensene inn til Norge:

Alkohol og tobakk har egne kvoter som kommer i tillegg til verdigrensen – se alkoholkvoten og tobakkskvoten. Reiser du over grensen i bil eller tar dagstur, er alt samlet i handletur til Sverige. Skal du ta med fangst ut av landet, gjelder fiskekvoten: 15 kg per person i 2026, maks to ganger i året, og kun via registrert turistfiskebedrift.

Matsidene i registeret

Hver matvare med et eget regelsett har fått sin egen side:

• Gjennom kontrollen: matpakke, ost, kjøtt og spekemat, frukt og grønnsaker, godteri og sjokolade, kake, kaffe og te, fisk og sjømat, babymat og morsmelk
• Drikke: drikkeflaske, ølbokser, alkohol i kofferten, taxfree-varer
• Over grensen: handletur til Sverige, kjøtt over grensen, ost over grensen, frukt over grensen, planter over grensen, brunost til USA, fiskekvoten ut av Norge, suvenirer av dyr og planter

Ofte stilte spørsmål

Kan jeg ta med matpakke på flyet?

Ja. Fast mat går fritt gjennom sikkerhetskontrollen og kan spises om bord hos de aller fleste selskaper. Unngå det mest luktende av hensyn til sidemannen.

Kan jeg ta med ost i håndbagasjen?

Fast ost: ja, så mye du vil gjennom kontrollen. Myk og smørbar ost regnes som væske (maks 100 ml-beholder). Skal osten inn i et land utenfor EØS, sjekk tollreglene – og motsatt vei: ost fra land utenfor EØS kan du som hovedregel ikke ta med hjem til Norge.

Kan jeg ta med yoghurt gjennom sikkerhetskontrollen?

Bare i beholdere på maks 100 ml, i literposen. Et vanlig yoghurtbeger på 125–175 g er for stort og blir stanset. Barnemat er unntatt når du reiser med barnet.

Kan jeg ta med kaffe eller te?

Kaffebønner, malt kaffe og teposer er fast vare og går fint. Merk at store mengder pulver kan utløse ekstra kontroll på USA-reiser.

Kan jeg ta med alkohol i håndbagasjen?

Kjøpt på taxfree etter kontrollen: ja, i forseglet pose. Egen flaske hjemmefra: bare opptil 100 ml-beholdere i literposen (upraktisk, men lov). Og uansett: du kan ikke drikke medbrakt alkohol om bord. I kofferten gjelder egne grenser – se innsjekket bagasje-guiden.